隔了好久好久才出爐的母親節慶祝篇.......

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阿母是個愛吃握壽司的人

但嘉義大部分店家我們都已經吃過了

讓我每到要帶阿母吃飯時都要左思右想一直挖看看有沒有新店

找了好久終於讓我找到鏡月割烹 & 鰭兵衛割烹~

不過礙於時間上的安排這次就先進行鰭兵衛割烹巡禮啦~~~

位於嘉義大學蘭潭校區附近的鰭兵衛外觀感覺很簡潔有力

黑色調的招牌配上白底書寫的鰭兵衛. 下方落地窗採木柵格式裝潢整體透露著日式風格的影子

門口的小黑板寫著店家推薦的超值餐點.

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有事先訂位的關係所以就直接跳過1樓的壽司製作觀賞區直達2樓的座位區囉~

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內部裝潢的感覺也很日式風味. 在搭上黑為主軸的餐具. 感覺挺不賴的

菜單印刷的質感好好~~摸起來超舒服的~

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光看到封面就讓人想趕緊打開來看看裡面的菜色到底有哪些了

翻開後第一頁是手寫區. 或許也可說是當日限定區.

吃中餐的我們看到菜單上已經有好多個X了

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再來是套餐.刺身.飯/麵. 沙拉. 輕食. 握壽司. 捲壽司. 軍艦壽司. 燒物. 揚物等等

客人的喜好可以依據自己吃飯的喜好決定要單點或套餐

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menu03  

點餐後就開始等等等待啦....

肚子餓到已經秒喝三杯麥茶了以後. 終於. 第一道菜上桌啦~~

❤安格斯牛小排佐玫瑰鹽(240元)

beef  

光看這個色澤就讓人食指大動

原味沾鹽很軟嫩. 油花佔的比例也恰到好處. 不過有油膩感

不過淋上檸檬後就又有另外一種口感~吃起來更清爽. 也更能帶出牛肉的鮮甜味~

❤蒜頭蛤湯(40元)

soup  

 

食材新鮮不用過多的調味都是一種至高的美味~

蒜味十足的蒜頭湯讓人喝下去就覺得胃都暖和了起來~

一口接著一口很療癒的感覺

❤主廚精選炙燒握壽司(時價)

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阿母大人的最愛-握壽司~~

魚肉吃起來有新鮮的力度. 整個有彈牙到

米飯的分量跟魚肉的比例搭起來嘟嘟好.

正所謂增一分則太肥減一分則太瘦就是這樣用低

哇沙米是現磨的唷~~吃起來一點都不嗆辣. 跟壽司超搭的~~

唯一美中不足的是炙燒上到二樓來就已經冷掉了啦...

❤鮮蝦海藻沙拉佐胡麻醬(120元)

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主角當然是鮮蝦來著

除此之外還有海藻. 小黃瓜. 蘆筍. 甜椒等等等~

搭上香氣濃厚的胡麻醬讓我們是一口接一口一直吃

不過吃到後來因為胡麻醬太多了....所以會有點兒過鹹要注意唷~

❤炙燒比目魚握壽司(140元)

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這道是我大大大大大推到不行的比目魚壽司

那入口即化的口感...想到又在流口水了...

即使飽到不行還是想繼續吃下一貫的那種感覺!!!

入口就是超無敵的好吃~~天阿~~~~

❤烤一夜乾(160元)

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烤得恰到好處的一夜乾散發出的那種焦香焦香的味道

筷子一夾下去那雪白的魚肉

沾一點胡椒增添風味. 外酥內軟的一夜乾~不錯不錯~

不過接在比目魚後面就有點失色了..哈哈~

❤炙燒鰻魚握壽司(140元)

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簡簡單單的上醬炙燒過. 閃耀著光芒的鰻魚~~

吃得出醬汁的甘甜. 魚肉的鮮嫩. 肉與飯之間搭著些許的山葵

甜嫩鮮三種滋味融合在一起實在是十分滿足

❤盛合海鮮丼(200元)

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阿弟點的海鮮丼. 在醋飯上擺著新鮮的生魚片. 賣相不錯

可惜在不吃生魚片的我看來就吸引力不大了~哈哈

❤胡麻牛肉丼(220元)

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阿爸的牛肉丼. 

對我來說這樣的丼飯有點兒單調. 吸引力也不是很高~

還是大推大家吃炙燒握壽司啦!!!!!!!

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營業時間 : 11:30-14:00, 17:00-21:00 (周二公休)

地址 : 嘉義市彌陀路106號

電話 : 05-2716610

 

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